Mogu li se usjevi uzgajati bez zemlje?

Mogu li se usjevi uzgajati bez zemlje? Rasprava o "korijenima" poljoprivrede.

Unutar staklenika rajčice tiho rastu. Bez zemlje, njihovo je korijenje usidreno u vrećicama od kokosovog vlakna, održavano hranjivom otopinom.

Pomalo izgleda kao nešto iz znanstveno-fantastičnog filma, a ipak se događa upravo oko nas. Neki ga pozdravljaju kao "budućnost poljoprivrede", dok se drugi mršte i pitaju: "Je li to uopće poljoprivreda? Ako su usjevi odvojeni od tla, ne izdajemo li korijene prakse koju smo njegovali tisućljećima?" Danas nećemo zauzimati strane niti se raspravljati; umjesto toga, mirno ćemo sve to raščlaniti-ispitujući dokle je uzgoj bez tla stigao, koje su ključne točke prijepora i što to znači za prosječnu osobu.

Ovo više nije novost; upravo se nešto događa. Pogledajmo brojke: kinesko područje posvećeno uzgoju bez tla trenutačno iznosi približno 500 000 hektara, pri čemu-poljoprivreda koja se temelji na objektima čini više od 60% ovog ukupnog broja-sektor koji nastavlja rasti godišnjom stopom od oko 15%. Drugim riječima, ovo nije samo malo-eksperimentiranje u laboratoriju; predstavlja potpuno operativne proizvodne linije. Razlika u prinosu još je upečatljivija: tradicionalni uzgoj rajčice-na tlu proizvodi otprilike 5 000 do 7 000 kilograma po *mu*, dok uzgoj bez tla u više-staklenicima daje prinose između 25 000 i 35 000 kilograma po *mu*-što je povećanje od četiri do šest-struko.

Učinkovitost korištenja vode i gnojiva porasla je s manje od 35% na između 80% i 90%, smanjujući potrošnju vode za više od polovice. Na istoj parceli zemlje i korištenjem iste količine vode učinak je veći, a otpad smanjen.